酒粕レシピ・食べ方コンテスト2024年開催！エントリー大募集
- 2024年8月8日
- テーマ：お知らせ
いつも「竹屋/TAKEYA」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
日本酒と酒粕の専門店「竹屋/TAKEYA」では、皆様が普段から楽しんでいる酒粕を使った料理や活用方法を募集いたします。
エントリーいただいた全員に「しっとりやわめの上質な純米酒粕(バラ粕)500g」をプレゼントいたします！
さらに、エントリー者の中から1名を「レシピコンテスト2024年大賞」として「Amazonギフト券1万円」を贈呈いたします。
皆様の素晴らしいアイディアをお待ちしております！
▼応募方法
以下の応募フォームより、必要事項を記入の上、エントリーしてください。
※応募にはGoogleアカウントが必要になります。
▼応募内容
タイトル：簡単なレシピ名でOK
写真：1枚以上必須
レシピ：できるだけ詳細に記載
おすすめポイント：一言でもOK
▼プレゼント詳細
全員プレゼント：しっとりやわめの上質な純米酒粕(バラ粕)500g
レシピ大賞：Amazonギフト券1万円（1名）
※大賞の選考は竹屋スタッフによる厳選した投票により決定し当社ブログにてお知らせ致します。
▼応募期間 2024年8月9日〜2024年9月30日まで
▼注意事項
・応募いただいた内容は当店のウェブサイトやSNSで紹介させていただく場合があります。
・応募写真の著作権は応募者に帰属しますが、当店が広報目的で使用することに同意いただいたものとみなします。
たくさんのご応募をお待ちしております！
※応募にはGoogleアカウントが必要になります。
【10/29-31の3日間限定！】全商品ポイント10％キャンペーン開催！
- 2024年10月28日
- テーマ：竹屋物語
いつも日本酒と酒粕の店「竹屋/TAKEYA」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
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▼お問い合わせ
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- 2024年9月20日
- テーマ：お知らせ
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熟成された酒粕は、奈良漬けに最適です。TAKEYAの酒粕(踏込粕)は二度漬けにも対応しており、
一度使った後も再利用できます。濃厚な風味と香りが特徴で、家庭でも簡単にプロの味を楽しむことができます。
▼お客様の声
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酒粕レシピ（酒麹を使った野菜だけ煮物）
- 2024年8月28日
- テーマ：【2024年開催】酒粕レシピコンテスト
いつも「竹屋/TAKEYA」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
日本酒と酒粕の専門店「竹屋/TAKEYA」では、皆様が普段から楽しんでいる酒粕を使った料理や活用方法を募集する「レシピコンテスト2024年」を開催しました。
この記事ではエントリーされた酒粕レシピを紹介しています！
ぜひ酒粕を楽しむ参考にしてみてください。
▼レシピ
| ▪️エントリー名 | 赤真 様 | ||
| ▪️レシピ名 | 酒麹を使った野菜だけ煮物 | ||
| ▪️画像 |
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| ▪️材料 |
・れんこん ・里芋 ・にんじん ・ごぼう ・ちくわ ・たけのこ ・大根 ・酒粕 ・醤油 ・ごま油 ・砂糖 ・ほんだし ・こんぶ |
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| ▪️作り方 |
切昆布を水で戻しておく。 鍋にごま油を熱し、 具材を火の通りが 悪い順に炒める。 水で戻した切昆布を 戻し汁ごと入れる。 ほんだし、醤油、 砂糖、酒粕を入れ 汁気が無くなるまで煮る。 |
||
| ▪️調理時間 | 約60 分 | ||
| ▪️ポイント |
料理酒のかわりに 酒粕を使うところです。 |
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レシピコンテスト2024年にエントリーありがとうございました！
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この記事ではエントリーされた酒粕レシピを紹介しています！
ぜひ酒粕を楽しむ参考にしてみてください。
▼レシピ
| ▪️エントリー名 | あかさ 様 | ||
| ▪️レシピ名 | ゴーヤチャンプル | ||
| ▪️画像 |
|
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| ▪️材料 |
・豚肉 ・ゴーヤ ・ナス ・卵 |
||
| ▪️作り方 |
ゴーヤの苦味をとってから 豚肉と野菜を炒めて 卵でとじる |
||
| ▪️調理時間 | 30 分 | ||
| ▪️ポイント | ゴーヤの苦味をとること | ||
レシピコンテスト2024年にエントリーありがとうございました！
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この記事ではエントリーされた酒粕レシピを紹介しています！
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▼レシピ
| ▪️エントリー名 | 吉田 様 | ||
| ▪️レシピ名 | 魚の付け焼き | ||
| ▪️画像 |
|
||
| ▪️材料 |
・鯖切り身 ・酒粕 ・料理酒 ・みそ ・醤油 ・砂糖 ・みりん ・生姜 ・水 ・長ネギ |
||
| ▪️作り方 |
生姜をすりおろし、 酒粕と混ぜて鯖に塗り、 15分漬ける。 フライパンに 水、醤油、砂糖、 味醂、料理酒を 煮立たせて、 漬けておいた 鯖を入れ弱目の 中火で15分煮る。 白髪ネギを乗せて完成。 |
||
| ▪️調理時間 | 30 分 | ||
| ▪️ポイント |
酒粕でしっかり 漬けると魚の臭みが弱まって、 コクが出て美味しい。 |
||
レシピコンテスト2024年にエントリーありがとうございました！
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この記事ではエントリーされた酒粕レシピを紹介しています！
ぜひ酒粕を楽しむ参考にしてみてください。
▼レシピ
| ▪️エントリー名 | りり 様 | ||
| ▪️レシピ名 | HBで作る、 米粉と酒粕のもっちり食パン |
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| ▪️画像 |
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| ▪️材料 |
・水180 ・強力粉180 ・酒粕20 ・米粉60 ・オリゴ糖13g ・塩3 ・オリーブ12 ・イースト5 |
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| ▪️作り方 |
上から順にイースト以外を ホームベーカリーに投入し、 イースト入れまたは あとからイーストを入れる。 早焼モードで淡い色 焼き上がりに設定。 パナソニック製の ホームベーカリー使用してます。 メーカーにより設定が違う場合はあり。 写真は胡桃とレーズンも 20gずつ入れましたが なくてもオッケー |
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| ▪️調理時間 | 120 分 | ||
| ▪️ポイント | 最初に水を入れるのは絶対！ | ||
レシピコンテスト2024年にエントリーありがとうございました！
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この記事ではエントリーされた酒粕レシピを紹介しています！
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▼レシピ
| ▪️エントリー名 | 中村 様 | ||
| ▪️レシピ名 | 甘酒 | ||
| ▪️画像 |
|
||
| ▪️材料 | ・酒粕 | ||
| ▪️作り方 |
マグカップに 酒粕40ｇ入れ、 熱湯を入れ、 へらで撹拌する |
||
| ▪️調理時間 |
3 分 |
||
| ▪️ポイント |
マグカップに熱湯を 半分入れ、へらで酒粕を 切る様に砕き撹拌後、 熱湯追加、更に撹拌 |
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レシピコンテスト2024年にエントリーありがとうございました！
いつも「竹屋/TAKEYA」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
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この記事ではエントリーされた酒粕レシピを紹介しています！
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▼レシピ
| ▪️エントリー名 | 火薬シチュー 様 | ||
| ▪️レシピ名 | 味噌粕汁 | ||
| ▪️画像 |
|
||
| ▪️材料 | ・酒粕 ・味噌 |
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| ▪️作り方 |
味噌と酒粕を よく溶かすだけ |
||
| ▪️調理時間 | 5 分 | ||
| ▪️ポイント | よく溶かす | ||
レシピコンテスト2024年にエントリーありがとうございました！
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▼レシピ
| ▪️エントリー名 | 成冨 様 | ||
| ▪️レシピ名 |
野菜ときのこ |
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| ▪️画像 |
|
||
| ▪️材料 |
＜材料A＞ ・もやし1袋 ・ニラ1束 ・しめじ1パック ・えのき1パック ＜材料B＞ ・和風出汁小さじ2杯 ・しょうゆ小さじ2杯 ・酒粕100g ・水800ml |
||
| ▪️作り方 |
Aの材料を柔らかく なるまで煮込んみ、 その後Bの材料を 加えて中火で5分ほど 煮込んで完成です。 |
||
| ▪️調理時間 | 30 分 | ||
| ▪️ポイント |
きのこと野菜から 良い出汁が出るので、 和風だしやしょうゆ等の 味付け調味料はお好みで。 |
||
レシピコンテスト2024年にエントリーありがとうございました！
