兵庫県産・有機栽培米「日本晴」 安心・安全な自然の恵み 10kg
兵庫県産・有機栽培米「日本晴」
—香ばしさと上品な甘みが楽しめる万能米
兵庫県の豊かな自然の中で、有機栽培にこだわり育てた「日本晴」。農薬をほとんど使わず、環境にも配慮した安心・安全なお米です。あっさりとした甘みと、粘りすぎずしっかりとした食感が特徴で、噛むほどにお米本来の旨みが広がります。炊き上がりの玄米は香ばしく、白米でも粒がしっかりしていて食べごたえ抜群。冷めてもおいしいため、お弁当ではおかずを引き立て、寿司米としても人気があります。
和食はもちろん、洋食や炒飯、おにぎりなど幅広い料理に活躍するオールマイティーなお米。毎日の食卓に、自然の恵みたっぷりの「日本晴」をぜひお試しください。
TAKEYAは自社工場・倉庫内にある精米機があり、ご注文後、お届け分だけを精米し発送いたします。注文が入ってから精米するため、お届けから1週間以内に精米された新鮮なお米をお楽しみ頂けます。
PICK UP TAKEYAの自社工場内の精米機
TAKEYAは自社に精米機を備え、これが注文毎に精米をしています。お米の削り方を細かく調整でき、それにより最適な食感や風味を追求しています。新鮮で品質の高いお米を提供するTAKEYAのこだわりです。
お米は“新鮮さ”が命
新鮮なご飯をお召し上がりいただくため、産地直送の新鮮な精米したてをお届けしています。お米は生鮮食品であり、精米した日から味や香りが低下します。お米が新鮮でおいしい理由の一翼を担うのは、流通経路が短いことも挙げられます。TAKEYAでは「農家→TAKEYA→お客様」と直接お届けしますが、スーパーのお米は複数の経路を経て運ばれます。流通経路が増えれば増えるほど、トラックでの積み下ろし回数が増え、お米が傷みやすくなります。
農家直送のお米は、ブレンドの可能性がありません。一般的に流通しているお米は同じ産地・品種でも生産者により味が異なります。TAKEYAのお米は生産者から直接お客様へ届けられるため、他の農家のお米と混ざる心配がありません。まさに完全なノーブレンドのお米です。また、お米の味と品質を保つためには、一定の温度管理が欠かせません。TAKEYAのお米は、一定の温度を保てる倉庫で保管されています。この温度管理がおいしさの秘密であり、品質の低下を防いでいます。
美味しいお米の炊き方
- お米を研いだら氷を2～3個入れて30分程浸してください
- 家庭用炊飯器なら早炊きモードで
- 炊きあがったらご飯をよく混ぜましょう
裏技
- ピカピカのごはんに仕上げるには少量のオリーブオイルをいれましょう
- 無駄なにおいを防ぐには木炭を活用しましょう
- 少しの甘味にはひとつまみの潮を入れましょう
